もの食うわたくし

日々の食日記

ボンゴレビアンコ

朝・・・

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抹茶豆乳(普通味に飽きた)
無添加ウィンナのピザトースト、アテモヤ
ミルクティー。

新聞とテレビとスケジュール帳がお友達(笑)

昼・・・

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地物めざし、神宗の昆布、たくわん、お茶漬け
甘酒、苺。

夜・・・

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ボンゴレビアンコ。

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ミートソース。

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グリーンサラダ。

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今回のドレッシングは人参抜き(笑)



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  1. 2017/03/26(日) 15:55:19|
  2. 洋食
  3. | コメント:0

網焼きミニステーキ

朝・・・

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トースト、発酵バター、ジャム、半熟茹で卵
キャベツと無添加ウィンナの炒め物、豆乳、ミルクティー
アテモヤ。
アテモヤは沖縄のフルーツである。
くせはなくて、もっすごく甘い。
甘い果物好きには堪らない。
ただ、もう少し香りが欲しいな。
洋ナシに近い味がする。

昼・・・

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磯辺巻、甘酒、人参ジュース、緑茶。

因みに、豆乳も甘酒も
そんなに好きなわけじゃない。
いや、嫌いじゃないけれども・・・
ただ、豆乳は血圧を安定させるため
甘酒は栄養補給のために呑んでいるのである。
科学的に作られたサプリは服用したくない。
即効性があるわけではないが
続けることが大事。

夜・・・

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和牛のヒレ肉で網焼き。
チョレギサラダともやし炒めも食べ放題。
肉もだよん♪

がっつり食べたが、お腹は普通だった。
普通っていうのは、普通にぴーってことね(笑)

笑いごとじゃねーよっ。

  1. 2017/03/25(土) 15:45:05|
  2. 和食
  3. | コメント:0

アルコール消毒は忘れない(笑)

朝・・・

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お腹がすっからかんになったので
食欲だけは戻ってきた。
オープンサンドで笹身カツとキャベ千。
ミルクティー、豆乳、苺、人参ジュース。

昼・・・

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朝食を頑張って食べたら
お昼には全く食欲がなく・・・
餅入り卵粥。蕪も入れた。
梅干し、甘酒、緑茶、たくわん。

夜・・・

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制作意欲ゼロ。
残り物と豚肉焼きそば。

これが存外食べられたのだった。
そして、快癒に向かう。
やれやれ。

  1. 2017/03/24(金) 15:38:24|
  2. 和食
  3. | コメント:0

笹身のチーズ揚げ

朝・・・

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海苔チーズトースト、ミルクティー、苺、豆乳。

昼・・・

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ジムで体重を測ったら
47キロまでもう少し、という嬉しい結果で・・・
帰宅後、食欲も俄然復活してきて
ご飯、生卵2個、無添加ウィンナーとピーマンの炒め物
海苔、沢庵、人参ジュース、甘酒、緑茶
以上を完食した。

が・・・1時間後、エクスプレスが始まった(号泣)

夜・・・

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お腹は痛いは、ピーピーだは、脱水脱力だは・・・
それでも、ご飯を作るワタクシ。
衣に粉チーズをたっぷり混ぜた笹身フライ。

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納豆炒めサラダ。

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大根と厚揚げの煮物(ODNではない)

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頑張って食べたけど・・・1キロは減ったと思う・・・しくしくしくしく
食べ過ぎたのかなぁ。
しょぼん。

  1. 2017/03/23(木) 16:34:13|
  2. 和食
  3. | コメント:4

皮蛋豆腐

朝・・・

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ピザトースト、ミルクティー、人参ジュース。

昼・・・

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冷凍バナナ、磯辺巻、緑茶。
画像には写っていないが豆乳。

夜・・・

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皮蛋豆腐。
豆腐に皮蛋、葱、ザーサイ、炒った干しエビをトッピングする。

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笹身と香味野菜のサラダ。

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豚肉の青椒肉絲。
牛肉の方が好きだな・・・

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  1. 2017/03/22(水) 16:47:31|
  2. 中華
  3. | コメント:0

鴨しゃぶ

[鴨しゃぶ]の続きを読む
  1. 2017/03/21(火) 16:17:33|
  2. 和食
  3. | コメント:0

馬刺し

朝・・・

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ご飯、海苔、新巻鮭、豆乳、生若芽と豆腐の味噌汁
人参ジュース、緑茶、大根の糠漬け。

昼・・・

フレッシュネスバーガーで
シュリンプバーガーとジンジャーエール。

夜・・・

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会津馬刺し。

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ひともじぐるぐる。

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牛筋煮込み。

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蕪の塩漬け。

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キャベツのワインビネガー炒めと
無添加ソーセージ。

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以上!(笑)




  1. 2017/03/20(月) 17:47:01|
  2. 和食
  3. | コメント:0

酸辣チキン

朝・・・

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ピザトースト、苺、ミルクティー、豆乳
人参ジュース。
学くんはこの3倍・・・(笑)

昼・・・

斉くんの知り合いがやっているラーメン屋へ。
ごく近所に出来た(とはいえ、歩いては行けないが)
味は・・・あんまりインパクトなし。
決して不味くはないが、また食べたい!とも思わない。
それより何より・・・スープが少ないっ!
次回(が、もしあれば・・・)つゆだくでお願い!!

夜・・・

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五目豆。

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酸辣チキン。
手羽先。
にんにく、生姜、セロリのみじん切り
胡麻油、豆板醤、醤油、酒、砂糖、黒酢、片栗粉
青ネギの小口切り。

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春雨の中華サラダ。

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帆立とブロッコリーの炒め物。

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なぜ、この位置で食べるのか・・・
テレビが見やすいように(笑)

  1. 2017/03/19(日) 17:37:02|
  2. 中華
  3. | コメント:0

誕生会

朝・・・

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トースト、バター、ジャム、無添加ソーセージ
レタス、トマト、苺、豆乳、ミルクティー。
学くんはこの倍くらい(笑)

昼・・・

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色々のっけうどん。

夜・・・

いつもの寿司屋で
斉くんの誕生会。
いつもと同じくらいの種類が出た。
季節を感じさせてくれたのは
のれそれ(穴子の稚魚)と生のとりがい。
美味でござった。

  1. 2017/03/18(土) 16:32:27|
  2. 外食
  3. | コメント:2

アドボ

朝・・・

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海苔チーズトースト、豆乳、ポンカン、人参ジュース
ミルクティー。

昼・・・

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温州ミカンジュース、蜆汁、卵納豆、ご飯、緑茶。
肉じゃがは手つかず。

夜・・・

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よって、肉じゃが登場(笑)

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生姜ご飯。
豚肉、エンドウ豆。
甘辛くて美味しい。
炊き込みご飯じゃなく、混ぜご飯。

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アドボ。
フィリピン料理である。
フィリピンは長くスペインの植民地であったため
その影響が料理にも色濃く残る。
鶏と豚肉の煮込み料理なんて
いかにもスペイン風である。
南国らしいのは、大量の酢を使う所かな?
鶏(どこの部分でも可。今回は手羽先)
豚肉(スペアリブが良いが、なければ三枚肉でも。
今回はイベリコマグロ)
ローリエ、にんにく、唐辛子。
醤油、酢、酒を同量。
全部を鍋に入れて調味料がひたひたになるように調整し
活力鍋でピンが動き始めてから10分。
圧が抜けるまで待って出来上がり。
玉葱スライスの上に盛り付ける。
活力鍋(圧力鍋)がない場合は
厚手の鍋で1時間ほど煮込む。

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味噌漬け豚(いただきもの)焼き。

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ご飯、お替りした!



  1. 2017/03/17(金) 15:30:05|
  2. エスニック
  3. | コメント:0

名古屋流鶏手羽唐揚げ

朝・・・

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トースト、バター、ジャム、ピーマン炒め、片目焼き
ポンカン、豆乳、ミルクティー、人参ジュース。

これを全部食べるのに、だいたい2時間かかる。
気の長い話だ・・・

昼・・・

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昼はそんな悠長なことを言っていられない。
2時ころ食べ始めるから、1時間以内に食べ終わらないと
夕飯に差し支える。
新巻鮭(この半分)、ごはん、蟹豆腐、五目豆
緑茶、海苔、大根の酢漬け。

夜・・・

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スパサラ。
セロリ、人参、レタス、きゅうり、トマト、帆立缶づめ
マヨネーズ、塩、胡椒。

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新じゃがで、肉じゃが。

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名古屋流手羽先唐揚げ。
手羽先におろしにんにく、薄口しょうゆ、酒で下味をつけ
15分以上置いておく。
醤油、酒、砂糖、玉ねぎの薄切り、胡麻を合わせ
砂糖が溶けるまで煮立たせる。
手羽先に小麦粉をまぶして
170度の油でゆっくり揚げる。
狐色になったら一度引き上げて
必ず2度揚げする。
この時は180度。
揚がった手羽先を醤油ダレに絡めて出来上がり。
2度揚げしないと、タレに漬けたとき
衣がベチャベチャになってしまう。
2度揚げすれば、濡れているように見えるが
かりっとしたまま食べられる。
ビールがいくらでも呑めるっ!

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  1. 2017/03/16(木) 16:12:20|
  2. 和食
  3. | コメント:0

ひともじぐるぐる

朝・・・

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トースト、バターこってり、ジャム、人参ジュース
キャベツ炒め、片目焼き、ミルクティー、ポンカン。
あ・・・豆乳忘れた。

昼・・・

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カルビうどん、緑茶。

夜・・・

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ひともじぐるぐる。
熊本地方では、この時期出回る分葱のことを
ひともじ、と呼ぶのだそうな。
これを塩茹でして白い部分を芯にして葉っぱを巻きつける。
分葱の新芽が出ていたので作った。
意外と簡単にできる。
辛子酢味噌を塗って食べる。

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ホワイトオニオンのソテー。
オリーブオイル、醤油、鰹節。

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五目豆。
大量に作ったものを冷凍保存しておいた。
こんにゃくが別の生き物になっていたが(笑)
味が沁みてとても美味しかった。

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蟹豆腐。

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和風ヒレステーキ。
フライングして一口食べちゃった(笑)


  1. 2017/03/15(水) 15:28:30|
  2. 和食
  3. | コメント:0

蕎麦の日

朝・・・

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ヘンテコな形の片目焼き(笑)トマト、人参ジュース
ミルクティー、パン、バター、ジャム、豆乳。

昼・・・

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久しぶりに、斉くんが蕎麦を打ってくれるというので
わたしは食べる人に徹する。
蕎麦前は、板わさ。

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蕎麦の端切れで揚げ蕎麦。

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出汁巻卵。

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かき揚げ。

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昼のみ。
ビールからのぉ~~~
雪の茅舎 茶ラベル生。
これが、もっ、最高!!

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そして、蕎麦。
今回の蕎麦粉は保水率が低かったので
ちょっと太目の田舎蕎麦風。
もちろん、つなぎなしの10割蕎麦。

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美味!

夜・・・

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夜は、軽く牡蠣雑炊。
だけぇ~~~(笑)


  1. 2017/03/14(火) 16:25:28|
  2. 和食
  3. | コメント:0

焼肉っ

朝・・・

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蟹ご飯の残りをおにぎりにして食べた。
2個が限界だった(笑)
蟹汁、ポンカン、人参ジュース、大根酢漬け、緑茶、豆乳。

昼・・・

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ジムへ行くと、お腹が減る。
これはすごくいいことだ。
が、体重は全然増えない・・・
トースト、バター、ジャム、ミルクティー
片目焼き、キャベツ炒め、コーンポタージュ、苺。

夜・・・

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さほど量があるようには見えないかも知れないが
これが結構あるのだ。
しかも、ご飯も食べたのだ。
やっぱり、肉だよなぁ~!

歯を磨く前にバナナを一本。
おかげさまで、足はつらなくなったが
ちょっときつい。
しくしくしくしく



  1. 2017/03/13(月) 12:26:56|
  2. エスニック
  3. | コメント:0

蟹ご飯と豚しゃぶ

朝・・・

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鰤の漬け、ご飯、若芽と葱の味噌汁、大根の酢漬け
ポンカン、人参ジュース、豆乳、緑茶、海苔、山葵。

昨年の天候不良が祟って、山葵の出来が良くない。
新ものはどうかな?期待したい。

昼・・・

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トースト、バター、橙のマーマレード、ミルクティー
苺、片目焼き、トマトのソテー。

夜・・・

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ワタリガニの小さいので出汁をとって
身をほぐして混ぜた炊き込みご飯。
蟹はしょぼいが味はいい。

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イベリコマグロを出来るだけ薄く切る。
手切りだと、わたしの限界はここまで。

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水菜と葱は食べ放題。

歳のせいか、最近はしゃぶしゃぶなら豚の方が好き。
斉くんは自家製ポン酢で食べるが
わたしは天然塩と粗挽きの黒こしょうで食べる。

しゃぶしゃぶと言うより
しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶくらいだった(笑)

  1. 2017/03/12(日) 17:15:03|
  2. 和食
  3. | コメント:0

鰤の末路

朝・・・

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トースト、バター、ジャム、片目焼き、ピーマン炒め
人参ジュース、ミルクティー。

昼・・・

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鶏天茶漬け、大根の酢漬け、苺、豆乳。

夜・・・

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エビソバ。

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「鰤、まだあるからね」
そう言われても・・・さすがに飽きた。
鰤は寝かせて食べると美味しい魚で日持ちもする。
でもねぇ、そろそろ限界だよねぇ。
ってんで、中華サラダにした。
目先が変わって美味しくいただけた。
めでたし、めでたし。
大根、きゅうり、ピーマン、人参、葱、セロリ
以上を全て千切りにし、水によく晒す。
充分、水を切る。
ワンタンの皮を揚げる。
南京豆を粗く砕く。
芹は食べやすい大きさに切る。
鰤は薄いそぎ切り。
これを盛りつけ、醤油、塩、こしょう、胡麻、砂糖、ごま油をかけて
よ~っく混ぜて食べる。

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帆立と海老の炒め物。

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そして、それでもまだ残った鰤は
漬けになったのであった。

  1. 2017/03/11(土) 15:43:17|
  2. 中華
  3. | コメント:2

犬猫の上前をはねる飼い主

朝・・・

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残り物だけでは寂しいので
銀鮭を焼いた。
椎茸と豆腐の味噌汁、人参ジュース、豆乳(すくなっ!)
緑茶、ご飯。
結局、銀鮭でご飯を食べてしまい
残り物は残り物で終わったのだった。

昼・・・

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半熟茹で卵の塩水漬け、トースト、バター、ミルクティー。
トーストは無添加パンを10枚切りにしてもらったもの。
この量がちょうどいい。

夜・・・

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笹身の天ぷら。
この笹身、鹿児島いいとこ鶏の笹身なのだが
かなり大きい。
実は、犬猫のおやつ用として大量に買った(笑)
もちろん、人間が食べても大丈夫なんだけど・・・
美味しいので人間のおかず用に決定した(爆笑)

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笹身の棒棒鶏風酢の物。

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大根の酢漬け(いただきもの)

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  1. 2017/03/10(金) 15:34:42|
  2. 和食
  3. | コメント:0

鰤再び

朝・・・

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カレーライス、ミルクティー、人参ジュース、豆乳。

昼・・・

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ピザトースト、ミルクティー。

夜・・・

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鰤はまだまだ、たーんと残っているのである。
「前回、お腹がいっぱいで寿司を堪能出来なかった」
ということで・・・
鰤寿司再び。
食べ放題である。
今回は堪能したっ!

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西京やき。

  1. 2017/03/09(木) 14:06:20|
  2. 和食
  3. | コメント:2

カレーライス

朝・・・

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沼津のパン屋で買ってきた惣菜パン。
オニオンチーズパン、人参ジュース、豆乳、茹で卵
ミルクティー。

昼・・・

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鰤のカマやきの残りなんぞでお茶漬け。
蕪の糠漬け。

夜・・・

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アチャール。

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カレーライス。
毎回、手持ちの香辛料をいい加減な目分量で作るので
色が違ってしまうのだが・・・(笑)
今回はこういう色になった。
こう見えて、結構辛いんだけどね。



  1. 2017/03/08(水) 14:00:38|
  2. 洋食
  3. | コメント:0

鰤づくし

朝・・・

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鯵と鰯の干物、ご飯、揚げと豆腐の味噌汁、沢庵
林檎、ポンカン、人参ジュース、緑茶。

昼・・・

沼津のうどん屋で釜揚げうどん。

夜・・・

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川奈(漁港)で鰤が10トン揚がった!という
魚屋情報が入ったので
「じゃ、もらおうかな(買おうかな)」と言ったら
なんと半身、7キロ近くを買ってきた。
あ・あのね~~~。
「俺が作るから」
「なら、いいや(笑)」

鰤づくしである。

鰤のハラコとアラの生姜煮、南蛮漬け、西京漬け
刺身、昆布締め千枚漬け挟み。
たまに作ると、芸が細かいっ!(笑)

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粕汁。

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カマ焼き。

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そして握りずし。

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葱トロ巻。

って、そんなに食べられないよ~。
しくしくしくしく。


  1. 2017/03/07(火) 13:51:06|
  2. 和食
  3. | コメント:0
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